martes, 17 de mayo de 2016

Helsinki & Eurovision!

Hola Blog-Adictos!

Este fin de semana he estado en Helsinki... He ido a ver Eurovision!



Veis como irradio felicidad y emocion por ir a ver tal evento!

XDDD - Que noo, que me lo pase muy bien (en Helsinki, Eurovision me da mas igual, jajajaja)
Pero esto son cosas que uno hace por amor, porque mi novio ha venido a acompañarme en esta fantástica experiencia que estoy viviendo, y se va a quedar conmigo estas ultimas 3 semanas!

Buff, como pasa el tiempo, no me lo creo...

Pues a ver, el viaje ya comente que eran 3,30h y se hace algo pesado y no...
El bus es cómodo, tiene wifi, es barato y si te llevas algo para leer y música esta todo arreglado.
El trayecto esta lleno de paisajes muy bonitos!



Bueno, una vez en Helsinki, me reuní con Joan (aka my Boyfriend, XDD) y nos fuimos x el centro a ver un poco de mundo.

El viernes solo fuimos a cenar y luego a tomar una cerveza por ahí... La verdad es que no reservavamos para el sábado!




Los bares petados a las 21.00h!!!




Aquí cenamos muy bien!



DTM Gay Club - Me decepciono un poco, mucha mujer y poco macho, jajajaja!

Sábado!

Pos desayunamos de estupendamente en el Hotel Radisson Blue Hotel!
https://www.radissonblu.com/es?csref=ppc_g_cr_sk_es_cl_brand&facilitator=BIGMOUTHMEDIAREZIDOR



Fruta para empezar!




Algo de bolleria para el cafe!




Esto es lo mio, tortilla, salmón y queso!






Los dulces para acabar!!!

A ver, la comida aquí es cara, por lo menos la comida de calidad... si es verdad que hemos encontrado sitios mas económicos, pero es general es caro...
Así que todo lo que puedas comer y disfrutar "gratis" mejor! jajajajaja!

Luego nos fuimos de paseo por el centro y a mirar tiendas!



Arriba la plaza de la estación de buses y metro Kamppi, tiene un centro comercial enorme!



Vista panorámica del puerto! Supongo que al ser sábado había mercado artesanal y de comida callejera, todo bonísimo!




Callejones con encanto...




Paseo al lado del puerto...




Mercado de artesanía!






Y unas fotos desde la noria, que aunque nos hizo un poco de mal tiempo y llovizna, nos lo pasamos muy bien!

Pos la noche fuimos a cenar a un restaurante que se llama Nokka!







Estábamos sentados al lado de la cocina, todo un lujo de poder ver como trabajaban!















....





Es complicado explicar todos los platos, pero si entráis en su web os podréis imaginar un poco el estilo de cocina... eso si, mucho pescado!



El sello del local donde fuimos  aver Eurovison... XDD





Buscando Chicles...



Volviendo a Jyvaskyla!



El mejor Smoothie embotellado que he probado!



Mis gatetes!!!

jueves, 12 de mayo de 2016

Platos tradicionales - Perinteisiä ruokia

Hola a todos!

Estos días he estado haciendo un curso de Cocina Finesa en otro de los centros de la https://www.jao.fi/en

La verdad es que ha sido una experiencia muy satisfactoria en muchos aspectos...

  • Porque este centro estaba dedicado únicamente a la hostelería, y he podido ver como daban clases de cocina, servicios y limpieza.
  • Por que tienen un comedor de infarto para que cualquier persona vaya a comer y así los alumnos puedan hacer practicas.
  • Por la cantidad de aula-cocina que tienen, totalmente equipadas
  • Por la organización del centro, el funcionamiento de las clases, la motivación de los alumnos...


Os pongo unas fotos para que lo veáis:


Esto es el recibidor del centro...




Ahí iban 3 panoramicas de la cocina-aula...


La estructura de las clases practicas son las siguientes:

  • Llegan y se reunen en este comedor, y se reparten las hojas de trabajo
  • Mientras desayunan, van hablando de los platos a elaborar y si hay dudas
  • Esos platos a elaborar, al acabar, se los comen y se habla de como estaba la comida, texturas, sabor...


Preparando Verduras y unos Pancakes de Plátano...



Todo ordenado, siempre!


Nuestra profesora Ulla


El plato del primer dia:

Salmon, salsa holandesa, gamba, verduras salteadas, arroz y pescaito frito!


Yo hice una masa muy típica de aquí, Karjalanpiirakka



Es una masa de harina de centeno, que se estira muy fina y se rellena de arroz, para luego hornearla... Muy buena!!!




Y el segundo día de curso hicimos (mi grupo) Bollos de Canela, Cerdo al Horno y Cupcakes Red Velvet. Aunque los otros grupos también hicieron Entrantes, Ternera al Horno (hoy la clase era de hornear) y 2 pasteles de verduras, uno de zanahoria y otro de un mix, XDD











Y ahí van los cupcakes...



La buttercream estaba un poco floja... :(


Este es el buffet que montan para comer, en clase somos unos 10-12 en total.
Patatas gratinadas, las carnes, los pasteles de verduras y las salsas...
Todo increíble!


Mi plato... hay que probarlo todo!!!

Y ahí van mis compis, que se han quedado con una parte de mi corazón de lo buenos que son...



Y el super regalo que me han hecho al acabar para que me acuerde de Finlandia, sobe todo... Mantequilla, a todo Mantequilla!!! XxX